テロワール・ハンター カベルネ・ソーヴィニヨン アルト・マイポ

チリの名門ウンドラーガの「テロワール・ハンター」シリーズが、世界的に有名なカベルネ・ソーヴィニヨンの銘醸地、アルト・マイポからお届けする一本です。
アンデス山脈の麓、標高685mに位置するピルケ地区の畑は、大きな日較差と冷涼な気候に恵まれ、ぶどうに完璧な熟度とエレガンスをもたらします。水はけの良い石の多い沖積土壌が、凝縮感と力強い骨格を持つワインを生み出す理想的な環境です。
紫がかった深いガーネット色。熟したカシスやブラックベリーの凝縮した果実香に、樽熟成由来のダークチョコレートや杉の香りが溶け込み、複雑で高貴なアロマを形成しています。口に含むと、豊かな果実味とピルケのテロワールがもたらすフレッシュな酸味が見事なバランスを保っています。タンニンは力強くもきめ細やかで、ワインにしっかりとしたストラクチャーを与え、非常に長く続く余韻へと導きます。牛肉のグリルやビーフシチューはもちろん、ラムチョップの香草焼きなど、力強い味わいの肉料理と完璧なマリアージュを奏でます。10年以上の長期熟成も期待できる、ポテンシャルの高いワインです。