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Domaine Alain Brumont | Domaine Alain Brumont Château Montus La Tyre
シャトー・モンテュス ラ・ティル 2011
カシスやダークプラムの凝縮感が力強く広がり、やわらかくエレガントなファーストアタックが印象的な、タナの真髄を体現する希少な逸品。
現行のヴィンテージをお届けしておりますが、新しいヴィンテージへの切り替えに伴い、掲載ヴィンテージと異なる場合がございます。あらかじめご了承ください
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シャトー・モンテュス ラ・ティル 2011
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商品のご紹介
ロマネコンティを凌ぐ低収穫量で造られるモンテュス最高のキュヴェ
極端な低収量(30hl/ha)で、最高の年にのみ生産されるアラン・ブリュモンの最高傑作「ラ・ティル」。彼自身が1981年に見出した、タナにとって完璧とされる単一畑「ラ・ティル」に育つ、100%タナから造られます。大きな石が転がる南西向きの急斜面という特別なテロワールで、1本の樹から僅か5〜6房にまで実を制限。収穫後のブドウは数日間屋外に置き、夜間に冷えた状態で運び込むというユニークな工程を経て醸造されます。フレンチオークの新樽100%で24ヵ月間熟成され、無ろ過で瓶詰め。ヴェルベットのように柔らかくエレガントな口当たりから一転、凝縮した黒い果実が力強く広がり、豊かでありながら驚くほど繊細なタンニンが全体を包み込みます。シナモンや葉巻のニュアンスを伴う余韻は圧巻。ジビエや牛肉の赤ワイン煮込みと合わせたい、究極の一本です。
商品情報
- 容量 750ml
- アルコール度数 15.0%
- 飲み頃温度 16-18℃
醸造について
栽培について
おすすめ料理
すき焼き,和牛鉄板焼き,鰻の蒲焼
赤身のステーキ,鹿肉のロースト,季節野菜のグリル
プルコギ,五香スパイスの豚肉炒め,ラム肉のスパイス炒め
South West
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