エギスハイムの粘土質石灰岩の特徴が表れたアルザスの真髄が堪能できるピノ・ノワール。香りでは熟したチェリーなどの赤系果実にドライフルーツ、木イチゴのジャム、湿った土、セイロン茶やスモーキーなニュアンスが感じられます。口に含むと、果実のフレッシュさと熟成に由来するエレガントな口当たり。緻密なタンニンによる力強さや芯を感じるワインです。このワインは銘醸地として知られる、エギスハイムの近郊にある、グラン・クリュ「フェルシングベルグ」の自社畑のぶどうを100％使用。グラン・クリュのぶどうを使っているにも関わらず、ブランド名を尊重し、ラベルにはグランクリュの記載をしていません。にもかかわらず、この土地の典型的なテロワールである粘土質石灰岩の特徴が表れたワインは、特級クラスであると容易に理解されています。このワインはオレンジソースやベリーソースを添えた鴨肉や豚肉のロースト、トリュフを使った料理など香り高いお料理によく会います。