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商品のご紹介

樹齢60年シラーの深い味わいと華やかな香りが魅力の逸品

樹齢60年以上のシラーから造られる、ビオディナミ農法による極上の一本。深みのある赤色が印象的で、ラズベリーやスミレの香りに加え、スパイス、ブラックオリーブ、ローズマリーのニュアンスが複雑に重なります。口に含むと、力強さとエレガンスが見事に調和し、豊かな果実味としなやかなタンニンが長く続く余韻を生み出します。熟成ポテンシャルは30〜75年と非常に高く、時を経るごとにさらなる深みを増します。デメテール認証を受けたビオディナミワインであり、自然と調和した栽培から生まれる純粋な味わいが魅力です。パーカー94点をはじめ高い評価を獲得した、真のテロワールを映す逸品です。

商品情報
  • 容量  750ml
  • アルコール度数  13.0%
  • 飲み頃温度  15-17℃
醸造について

【品種】シラー100%
【発酵】コンクリートタンク
【醸造方法】100%除梗してから発酵、フリーランワインのみを使用
【熟成】オーク樽
【熟成期間 】14-18ヵ月

栽培について

【土壌】クロライトと鉄分を多く含むミカスケスが、ロームの低地や土壌脈で混ざり合っている
【栽培】手摘み収穫、ビオディナミ農法(Demeter認証取得)

Awards

ロバート・パーカー ワイン・アドヴォケイト 94ポイント

ヴィノス 93ポイント

おすすめ料理

豚の角煮, 鮭の味噌焼き,鴨のすき焼き

ローストポーク, ボロネーゼパスタ, チーズフォンデュ

ベトナム風牛肉フォー, インドネシアのビーフレンダン, マレーシアのサテー

M. Chapoutier

M.シャプティエは、1808年ローヌの銘醸地タン・エルミタージュに創業してから7代目ミシェル・シャプティエに至るまで、一貫した家族経営のもと畑を守りテロワールを尊重する姿勢を貫く造り手です。テロワールやその年の特長を土壌に語らせ、それを純粋に表現することが現当主ミシェル氏の哲学。自然に敬意をはらって造られる、テロワールの個性やニュアンスの差をそのまま写真の様に写し取ったワインはまさしく芸術作品ともいえます。

M.シャプティエ

Rhone

ローヌ渓谷はローマ時代にまで遡る歴史を持つ、フランスでも最も古いワイン産地の一つです。北部はシラー種を中心に花崗岩の急斜面が広がり、南部はグルナッシュ主体のブレンドと地中海の豊かな陽光が特徴です。ローヌのワインはスパイスの香りと力強さが際立ち、テロワールの個性が深く表現されています。石だらけの土壌とミストラルと呼ばれる強風が、ワインに複雑な味わいと豊かな奥行きをもたらしています。



ご注文に関するFAQ

ご注文に関するよくあるご質問を以下にまとめております。

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Q: 配送料はいくらですか?

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