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商品のご紹介

様々な土壌のアルバリーニョをブレンドした、フローラルな白ワイン

レモンやライムなど様々な柑橘を感じるフレッシュな口当たりで、ミディアム程度のボディが感じられるリッチさと若干クリーミーなテクスチャーもあります。
爽やかで長めの余韻が楽しめます。

ワイナリーが所有する自社畑よりリアス・バイシャスの主な土壌である砂質、花崗岩質土壌、粘土性沖積土の三つの土壌から収穫したぶどうをブレンドすることで、
酸味、フレッシュさ、ミネラル感という三つの土壌がもたらす産地の特徴を的確に表現する白ワインです。

使用されるぶどうのうち40%は10℃の温度下でスキン・コンタクトを行います。
その後、プレスを行った後ステンレスタンクにて16℃から17℃で発酵を行い、発酵終了後も3か月間澱とともに熟成を行います。

【生産者情報】1985年、ホセ・リメレス・ギール氏によってミーニョ川の河口に位置するDOリアス・バイシャスのサブリージョン“O Rosal(オ・ロサル)”にワイナリーは設立されました。ワイナリー名の“ラ・バル”は当時のぶどう畑から取ったものです。1988年にリアス・バイシャスの原産地呼称の制定を推進し、それ以来、コンセホ・レギュラドール組織の本会員となっています。

商品情報
  • 容量  750ml
  • アルコール度数  12.5%
  • 飲み頃温度  10-12°C
醸造について

【品種】アルバリーニョ100%
【発酵】ステンレスタンク
【醸造方法】シュール・リー
【熟成】ステンレスタンク
【熟成期間 】ステンレスタンク熟成6ヵ月、瓶内熟成3ヵ月

栽培について

【土壌】砂質土壌、花崗岩土壌、粘土沖積土壌
【栽培】標高30-350m、リュット・レゾネ(減農薬栽培)、手摘み収穫、平均樹齢30年、植密度2,000本/ha、収穫量80hl/ha

おすすめ料理

ちらし寿司,柚子胡椒チキン,野菜のかき揚げ

カラマリフリット,パエリア,セビーチェ

タコのスパイシーサラダ,魚のレモングラス蒸し,エビ餃子

Bodega La Val

“ボデガス ラ・バル“は1985年にホセ・リメレス・ギール氏によって、ミーニョ川の河口に位置するDOリアス・バイシャスのサブリージョン“オ・ロサル”に設立されました。 ワイナリー名の“ラ・バル”は当時のぶどう畑の名称をそのまま使用しています。

ボデガス ラ・バル

Rias Baixas

ガリシアの大西洋沿岸に位置するリアス・バイシャスは、海洋性気候とアルバリーニョ種のぶどうで知られるワイン産地です。花崗岩を多く含む土壌、豊かな降雨量、そして海風がぶどうに絶好の環境を与え、塩味が感じられる爽やかでアロマティックな白ワインを生み出しています。歴史はまだ浅いですが、海洋性気候の特徴を活かしたワインを造る産地として、現在では高く評価されています。



ご注文に関するFAQ

ご注文に関するよくあるご質問を以下にまとめております。

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