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商品のご紹介

マンサニーリャを加えたリオハ伝統製法の白ワインの復刻版!

梨、リンゴ、白い花などのフルーティーなアロマとドライフルーツとスパイスなどの複雑な香り。口に含むと旨みがあり、カモミール、ドライフルーツ、海風、アスパラガス、塩味を感じるミネラルとエレガントな酸味が織りなす素晴らしい余韻があります。

”モノポール”はスペインで最も古いブレンドされた白ワインで、C.V.N.E.社が1915年から製造している熟成を経た白ワインです。

ビジャルバ・デ・リオハの600メートルを越える標高にある石灰質土壌で東向きの自社畑から収穫したぶどうを使用しています。

アルコール発酵はステンレスタンクにて行われ、その後、300リットル、400リットル、500リットルと容量の異なる古樽やカスクで上質な澱とともに8ヵ月間熟成されます。熟成の際に、シェリー酒のように産膜酵母によるフロールが形成され、これによりワインにカモミールやナッツの様な風味がもたらされます。
同時に、酸味によりフレッシュさを増強し、より長い余韻のあるワインに仕上がります。

商品情報
  • 容量  750ml
  • アルコール度数  13.5%
  • 飲み頃温度  8-10°C
醸造について

【品種】ビウラ主体
【発酵】ステンレスタンク
【熟成】300L フレンチオーク樽、500L シェリー熟成に使用したアメリカンオーク樽
【熟成期間 】8ヵ月

栽培について

【土壌】粘土質ローム土壌
【栽培】手摘み収穫、平均樹齢25年、リュット・レゾネ(減農薬栽培)、植密度3,800本/ha、標高600m

おすすめ料理

鯛の刺身,きのこの炊き込みご飯,出し巻き卵

平目のムニエル,アスパラガスのリゾット,鶏肉のクリーム煮

カオマンガイ,タイグリーンカレー,ガパオライス

C.V.N.E.

1879年設立以来、「最高のワインを造ること」をモットーに、常に厳選したワインを造り続けるC.V.N.E.(クネ)社は、現在5世代目C.E.O.ビクトール・ウルティアの舵取りのもと、「最高のワインを世界中に知ってもらうこと」という目標を加え、5世代に亘り引き継いだ歴史的価値を継承した、 真のリオハワインを造り出しています。

クネ

Rioja

スペインを代表するワイン産地リオハは、19世紀にフランスから渡った醸造家たちがボルドーの技術を取り入れ、品質が大きく向上しました。リオハはアルタ、アラベサ、オリエンタルの3つのサブリージョンで構成され、それぞれ異なる土壌や標高がワインの構造やスタイルに多様性をもたらしています。主にテンプラニーリョを主体とした赤ワインが有名で、長期熟成によって豊かな風味が引き出されるのが特徴です。



ご注文に関するFAQ

ご注文に関するよくあるご質問を以下にまとめております。

ご不明な点がございましたら、ご注文前にぜひご確認ください。

Q: 配送料はいくらですか?

A: ご注文金額や配送地域によって異なります。税込14,300円以上のご注文で送料無料となります。 詳細は「配送について」ページをご確認ください。

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