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商品のご紹介

単一畑で育まれる伝統品種の味わい

深いガーネット色に、赤い果実の鮮烈な香りや仄かにスモーク、クローヴの香りが感じられます。フルーティーでフレッシュかつ、しっかりとした味わいに加え、グラシアーノに由来するチョコレートやユーカリなどのニュアンスが複雑さを与えます。バランスが良くなめらかで、後味に微かにスパイスを感じます。

リオハで初のシングル・ヴィンヤード(単一畑)のワイナリーが造る伝統的な味わいの赤ワインです。ぶどうの状態が良い年にのみ、コンティノの名を冠したワインとなります。

1970年代にリオハからは姿を消したと言われるぶどう品種グラシアーノですが、コンティノの畑からは無くなることはなく、『コンティノ レセルバ』ではブレンドに使用しています。リオハのワインと言えばテンプラニーリョですが、グラシアーノはコンティノの魂と言えます。

小型のステンレスタンクとコンクリートタンクにて、それぞれの小区画ごとに収穫したぶどうを分けて発酵を行います。18ヵ月間の間225リットルのオーク樽(フレンチオークが95%、アメリカンオークが5%)にて熟成をさせた後、瓶詰をします。

商品情報
  • 容量  750ml
  • アルコール度数  14.0%
  • 飲み頃温度  14-16°C
醸造について

【品種】テンプラニーリョ86%、グラシアーノ6%、マスエロ6%、ガルナッチャ2%
【発酵】ステンレスタンク、コンクリートタンク(6-8日間) 【醸造方法】コールド・マセレーション、ピジャージュ、ルモンタージュ、MLF(マロラクティック発酵)
【熟成】フレンチオーク樽90%、アメリカンオーク樽10%
【熟成期間 】樽熟成18ヵ月、瓶内熟成18ヵ月以上

栽培について

【土壌】石灰質土壌、沖積土壌
【栽培】自社畑62ha、リュット・レゾネ(減農薬栽培)、手摘み収穫、標高400m、南向きの畑、平均樹齢35年

おすすめ料理

煮穴子の炙り,手羽先,とんかつ

ローストチキン,ラムのタジン,きのこのガーリックソテー

チャーシュー,プルコギ,インドネシアのサテ

Contino

リオハ・アラベサに位置するコンティノは、リオハで初めて導入された単一畑(シングル・ヴィンヤード)でのワイン造りを現在でも続けており、ワイナリーの目の前に広がる62 haの畑で育つぶどうのみを使用しています。このワイナリーでは、ぶどうの状態が良い年にのみ、コンティノの名を冠したワインを醸造しています。

コンティノ

Rioja

スペインを代表するワイン産地リオハは、19世紀にフランスから渡った醸造家たちがボルドーの技術を取り入れ、品質が大きく向上しました。リオハはアルタ、アラベサ、オリエンタルの3つのサブリージョンで構成され、それぞれ異なる土壌や標高がワインの構造やスタイルに多様性をもたらしています。主にテンプラニーリョを主体とした赤ワインが有名で、長期熟成によって豊かな風味が引き出されるのが特徴です。



ご注文に関するFAQ

ご注文に関するよくあるご質問を以下にまとめております。

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Q: 配送料はいくらですか?

A: ご注文金額や配送地域によって異なります。税込14,300円以上のご注文で送料無料となります。 詳細は「配送について」ページをご確認ください。

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