「クレマン・ド・ブルゴーニュ No.1ワイナリー」

ヴーヴ・アンバルは、1898年にマリー・アンバルによってブルゴーニュに創業された、家族経営の老舗ワイナリーです。現在、ブルゴーニュ最大規模となる300haの自社畑を有し、クレマン・ド・ブルゴーニュ全体の約40％を生産する、「クレマン・ド・ブルゴーニュ No.1ワイナリー」として知られています。創業以来、六世代にわたり家族経営によるクレマン造りに専念し、マーケットリーダーおよびスペシャリストとして、その品質とスタイルの確立に大きく貢献してきました。現在は三代目当主エリック・ピフォーがワイナリーを率い、息子のオーレリアン・ピフォーとともに、その名声と品質を守り続けています。また、チーフワインメーカーのジャン・ピエール・ドゥパキは、シャンパーニュ地方の名門で17年の経験を積んだ実力派であり、7名の醸造チームとともに最新鋭の設備を駆使してワイン造りを行っています。彼らが手がけるクレマンは、国内外のコンクールでも高い評価を受けており、現在ヴーヴ・アンバルのワインは世界66ヵ国で親しまれています。