アビレイラ メンシア

アビレイラ メンシアはスペイン・バルデオラス地区のワインで、平均樹齢50年の古樹から造られる上質なメンシア種85％を主体に、ガルナッチャ・ティントレラ10％とその他5％をブレンドしています。色は輝きのあるダークチェリーレッド。香りは完熟した赤・黒果実にスミレやスパイスの華やかさが感じられます。味わいはフレッシュな口当たりで、ミネラル感を伴うフルーティーなシルキーなタンニンと爽やかな長い余韻が特徴です。土壌はスレート質で標高650mの急勾配南西向き畑（0.35ha）でオーガニック栽培。手摘みで収穫し、発酵はステンレスタンクで温度23℃、15日間。全房醗酵、マロラクティック発酵、シュールリーの醸造を経て、フレンチフードル（2000L）で12ヶ月熟成します。ワイン名はワイナリー近くのガリル川に由来し、ブランドロゴは地域の守り神を表しています。バルデオラスはガリシア州の高品質ワイン産地で、スレート質土壌と急斜面が特長です。