1821年、200年以上前に、ゾーニン家はイタリア・ヴェネト州ガンベッラーラにワイナリーを設立しました。この地は、緑豊かな丘とぶどう畑が広がるオアシスのような場所であり、ゾーニン家の故郷でもあります。ゾーニン家は17世紀、ヴィチェンツァ北部のゾン峠（Xon Pass）からワイン産地ガンベッラーラへと移り住みました。標高約1,000メートルの山岳地帯にあるゾン峠は一族の出発点であり、姓「ゾーニン」もこの地名「ゾン（Xon）」に由来しています。歴史と世代を超えた長い歩みのなかで、努力と成功を積み重ね、ゾーニン社はイタリアを代表するワイン生産企業のひとつへと成長を遂げました。1989年には、ジョヴァンニ・ゾーニン氏がイタリアのワイン産業の発展に大きく貢献した功績により、「労働功労勲章（Cavaliere del Lavoro）」を受章しました。現在は、ゾーニン家の7代目が会社を率いており、同社はイタリア国内でも最もよく知られたワイン生産者のひとつとなり、国中の名高いワイン産地に数多くの自社ブドウ畑を所有しています。

1821年、ゾーニン家はイタリア・ヴェネト州ガンベッラーラにワイナリーを設立しました。この地は緑豊かな丘とブドウ畑が広がる故郷であり、ジャンニ・ゾーニン氏によれば「私たちの祖先は1821年より前から農業とワイン造りに携わっていた」といいます。ゾーニン家は17世紀にヴィチェンツァ北部の標高約1,000メートルにあるゾン峠（Xon Pass）から、ワインの名産地ガンベッラーラへ移住しました。長い歴史を経て、ゾーニン社は努力と成功を重ね、いまやイタリアを代表するワイン生産企業のひとつへと成長しました。現在は7代目当主が舵を取り、ヴェネトをはじめ、ピエモンテ、トスカーナ、プーリアなど、イタリアを代表する銘醸地に数多くの自社畑を所有し、イタリアワイン界を牽引しています。

長年にわたりゾーニンは、シャルマ法によるスパークリングワインの製造技術と設備に継続的に投資し、製造チーム全体で個性豊かで独自の現代的スタイルを確立しています。「革新は創造に不可欠である」という信念のもと、プロセッコの製造では果汁を0℃から-1℃で保管し、注文に応じてワイン化する独自技術を採用。これにより常にフレッシュで芳醇な香りを保ちつつ、果実味のある酸味と爽やかな味わいを維持し、過度な熟成を防いでいます。また、スティルワインの生産でも高い評価を受け、代表的な赤ワイン「アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ」は各テロワールの個性を活かしつつ、果実味豊かでエレガントかつ複雑な味わいに仕上がっています。これらの赤ワインは木樽でゆっくり熟成され、優雅さと複雑さを兼ね備えています。