ブレッド＆バターは2013年に「人生の良いものはシンプルに楽しむべき」という信念で設立され、カリフォルニア産のぶどうを使い親しみやすく高品質なワインを造っています。ナパ・ヴァレーで30年以上の経験を持つリンダ・トロッタと、20年以上の醸造経験を誇るマット・シュプロックが、伝統と革新を融合させた味わいを追求。リンダは北湾ビジネスジャーナルのワインメーカー・オブ・ザ・イヤーなど多くの賞を受賞し、マットも連続で高評価を獲得しています。私たちはこれからもシンプルで美味しいワインをお届けします。

ブレッド＆バターはカリフォルニア全域のぶどう畑から集めたぶどうをブレンドし、多様な気候と土壌を活かしたバランスの良いワインを造っています。温暖な内陸部の畑からは豊かな果実味と柔らかな口当たりを、冷涼な沿岸部の畑からはスパイシーなハーブの香りと鮮やかな酸味が得られます。リザーブシリーズのピノ・ノワールとシャルドネは、ロシアンリヴァレーのぶどうを使い、太平洋の冷たい霧によって育まれた濃厚でシルキーな味わいが特徴です。ナパ・ヴァレー産のリザーブ・カベルネ・ソーヴィニヨンは、丘陵地や山、谷の畑のぶどうを厳選し、豊かな酸味や力強いタンニン、ジューシーな果実味を兼ね備えています。こうした多様なぶどうをブレンドし、力強さとエレガントさを両立させたワインに仕上げています。毎年産地や畑を変えながらも品質を守り、カリフォルニア全土の生産者と協力してぶどうの品質管理に努めています。

ブレッド＆バターは、ナパ・ヴァレーの中心にある認定カリフォルニア持続可能ワイナリーで造られています。先進的でエネルギー効率の良い技術を使用し、生産プロセス全体でエネルギー消費を最小限に抑えています。シャルドネと赤ワインは、自然な果実のフレーバーを引き立て、甘いスパイスとオークのノートを加えるべくオーク樽で熟成されています。私たちのワイン醸造哲学は、シンプルに楽しめるワインを造ることです。果実味豊かなフレーバー、自然な果実のフレーバーを引き立てるオーク樽熟成、バランスの取れた酸味、一貫したスタイルにフォーカスしており、消費者が毎年信頼できるワイン造りを行っています。