商品のご紹介

黄金の一杯。厳選した古樹マルサンヌ100%が醸す、洗練のエルミタージュ

エルミタージュの丘にある「白ワインの王国」と称される「レ・ミュレ」では、卓越したバランスを持つ素晴らしいワインが造られています。鉄分を豊富に含む重い粘土質の土壌がワインに厚みとアロマティックな力強さを与え、東向きの斜面がフレッシュさを保ちながら複雑で調和の取れた味わいを生み出します。マルサンヌ種はスイカズラの花やローストされた甘いトウモロコシの香りが特徴で、フィニッシュには上品な苦味が広がります。また「De l’Orée」という名前は、エルミタージュAOCの端に位置する区画に由来し、フランス語で「端」や「境界」を意味するとともに、ワインの金色の色調にも関連しています。

商品情報
  • 容量  750ml
  • アルコール度数  13.5%
  • 飲み頃温度  10-12℃
醸造について

【品種】マルサンヌ100%
【発酵】50%は600Lの大樽、50%ステンレスタンク
【醸造方法】プレス後、果汁は約24時間低温静置
【熟成】時折混ぜながら、シュール・リー
【熟成期間 】11ヵ月

栽培について

【土壌】赤粘土が豊富に含まれる古い沖積土壌
【栽培】平均樹齢60〜70年、手摘み、ビオディナミ農法(Demeter認証取得)

Awards

ロバート・パーカー ワイン・アドヴォケイト 99ポイント
デキャンター 99ポイント

おすすめ料理

白身魚の刺身, 湯葉のあんかけ, だし巻き卵

ローストチキン, シーフードクリームパスタ, カマンベールチーズ

タイ風グリーンカレー, ベトナム風生春巻き, 中華風蒸し魚

M. Chapoutier

M.シャプティエは、1808年ローヌの銘醸地タン・エルミタージュに創業してから7代目ミシェル・シャプティエに至るまで、一貫した家族経営のもと畑を守りテロワールを尊重する姿勢を貫く造り手です。テロワールやその年の特長を土壌に語らせ、それを純粋に表現することが現当主ミシェル氏の哲学。自然に敬意をはらって造られる、テロワールの個性やニュアンスの差をそのまま写真の様に写し取ったワインはまさしく芸術作品ともいえます。

M.シャプティエ

Rhone

ローヌ渓谷はローマ時代にまで遡る歴史を持つ、フランスでも最も古いワイン産地の一つです。北部はシラー種を中心に花崗岩の急斜面が広がり、南部はグルナッシュ主体のブレンドと地中海の豊かな陽光が特徴です。ローヌのワインはスパイスの香りと力強さが際立ち、テロワールの個性が深く表現されています。石だらけの土壌とミストラルと呼ばれる強風が、ワインに複雑な味わいと豊かな奥行きをもたらしています。



ご注文に関するFAQ

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