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商品のご紹介

クリュ・ブルジョワ・エクセプショネルの格付け、畑の最も古い樹齢40年の古樹を使用

シャトー・マレスカスは、クリュ・ブルジョワ・エクセプショネルに格付けされている、40ヘクタールのグラン・クリュ単一畑から造られる赤ワインです。畑の最も古い樹齢40年の古樹を使用し、深いルビー色が美しく輝きます。香りは黒系果実やミントが溢れ、チョコレートのニュアンスも感じられます。味わいは柔らかく絹のように滑らかなタンニンを持ち、すみれやチョコレートの香りが口中に広がります。重厚感のあるしっかりとしたボディで、赤ワイン好きに好まれるフルボディタイプです。品種構成はメルロー58%、カベルネ・ソーヴィニヨン37%、プティ・ヴェルド5%。オーク樽で12ヵ月熟成の後、瓶内で36ヵ月の熟成を経て完成します。2020年ヴィンテージは、デキャンター誌で97ポイントを獲得し、その高い評価が品質の高さを物語っています。産地はフランスのACオー・メドックで、歴史と実力を兼ね備えた逸品です。

商品情報
  • 容量  750ml
  • アルコール度数  13.5%
  • 飲み頃温度  18°C
醸造について

【品種】メルロー58%、カベルネ・ソーヴィニヨン37%、プティ・ヴェルド5%
【発酵】コンクリートタンク60%、フレンチオーク樽40%
【醸造方法】MLF (マロラクティック発酵)、スキン・コンタクト(12日間)、18℃でマセレーション(3日間)
【熟成】フレンチオーク樽
【熟成期間 】樽熟成12ヵ月、瓶内熟成36ヵ月

栽培について

【土壌】砂礫質土壌
【栽培】リュット・レゾネ(減農薬栽培)、HVE認証(レベル3)、平均樹齢40年、収穫量45ha/hl

おすすめ料理

すき焼き,どて煮,牛肉のたたき

ビーフストロガノフ,ローストビーフ,ラムチョップ

北京ダック,ポークマサラ,中国風麻婆茄子

Maison Austruy

メゾン オストリュイは、フランスのワイン業界で重要な役割を果たしているワイン生産者で、フィリップ オストリュイによって所有・運営されているワイナリーやワインブランドを指します。フィリップ オストリュイはもともと医療業界のビジネスマンで、長年ボルドーでのワイン造りに強い興味を抱いていました。2012年にシャトー・マレスカスを購入し、改装とぶどう畑の管理に尽力しています。

メゾン・オストリュイ

Bordeaux

世界的なアイコンであるボルドーは、2,000年以上のワイン造りの歴史を誇ります。左岸は砂利質の土壌がカベルネ・ソーヴィニヨンに適し、右岸は粘土質土壌がふくよかなメルローを育みます。大西洋の影響を受け、構造的で長期熟成に向く赤ワインや、ソーテルヌの甘口白、シャープな辛口白が生産されています。格付け制度とシャトー文化は世界のワイン品質基準に大きな影響を与えています。

ご注文に関するFAQ

ご注文に関するよくあるご質問を以下にまとめております。

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