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商品のご紹介

コクが余韻を際立たせる、軽やかなサンソー

野イチゴやチェリーなどの赤い果実にアニスのようなスパイスが重なり、テロワール由来のクオーツがミネラル感を引き立てます。口当たりは軽やかで、繊細なダークチェリーやオールスパイスの風味が広がります。柔らかな土の香りが余韻まで続き、ミネラル豊かな土壌を思わせるフィニッシュが印象的です。

商品情報
  • 容量  750ml
  • アルコール度数  13.5%
  • 飲み頃温度  18℃
醸造について

【品種】サンソー100%
【発酵】ステンレスタンク
【醸造方法】30%は全房をプレス。600Lのフレンチオークで9ヵ月熟成、そのうち15%が新樽使用
【熟成】ステンレスタンク
【熟成期間 】9ヵ月

栽培について

【土壌】花崗岩やクオーツが散在する、水はけのよいローム地質
【栽培】手摘みで収穫

おすすめ料理

鶏の照り焼き、マグロのたたき、焼き茄子

ハーブローストポーク、ラタトゥイユ、マルゲリータピザ

北京ダック、豚肉とザーサイの炒め物、ベトナム風生春巻き

ご注文に関するFAQ

ご注文に関するよくあるご質問を以下にまとめております。

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